Takjil Istimewa dengan Olahan Kurma

Suaramuslim.net – Keramaian para penjual takjil mungkin tak bisa menarik hati jika Anda dapat menciptakan menu takjil yang istimewa di rumah. Uraian di bawah ini dapat menjadi refrensi sebagai takjil yang wajib anda coba dan anda sajikan di rumah Anda.

Kurma adalah salah satu makanan yang amat disukai oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam, hingga menjadi salah satu makanan yang disunnahkan untuk dimakan saat berbuka puasa.

“Dari Anas bin Malik, ia berkata, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam biasa berbuka puasa sebelum shalat dengan ruthab (kurma basah),  jika tidak ada, maka beliau berbuka dengan tamr (kurma kering), dan jika tidak ada tamr, beliau meminum seteguk air.”

Selain dapat dikonsumsi secara langsung, buah kurma juga dapat diolah menjadi menu lezat sebagai takjil buka puasa. Salah satunya adalah puding kurma, mari simak cara membuat puding kurma lezat di bawah ini.

Alat dan Bahan :

1 bks agar2 bubuk plain

250 gr gula merah/manisnya disesuaikan dgn selera masing2

800 ml air matang

200 ml santan kental

1 butir telur kocok lepas

1 lbr daun pandan, sobek2

Sejumput garam

5biji kurma, potong2 kotak

Cara Membuat :

  1. Rebus air dan gula merah sampe larut, kemudian saring.
  2. Masukkan agar-agar, santan, daun pandan, dan garam ke dalam air rebusan gula.
  3. Didihkan dengan api kecil dan aduk terus
  4. Tambahkan telur kocok dengan cepat sambil terus diaduk sampai mendidih
  5. Setelah mendidih, matikan api. Tata kurma didasar cetakan, tuang ke dalam cetakan
  6. Masukkan puding kurma ke dalam kulkas agar mendingin, dan siap di sajikan saat buka puasa sebagai takjil istimewa.

Dengan menciptakan kreasi takjil di dapur anda sendiri, Anda tidak perlu ikut berdesakan di pasar takjil tradisional. Selamat mencoba. (muf/smn)


Zaftikan Arin

Bagikan Kebaikan Artikel ini..Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *