Suaramuslim.net – Baik talenan plastik maupun kayu, keduanya punya kelebihan dan kekurangan masing-masing. Talenan plastik dikenal mudah dibersihkan dan cepat kering saat kena air, tapi bisa terkelupas saat digunakan. Padahal jika serpihan plastik itu tercampur dengan makanan, bisa sulit terurai saat masuk ke dalam perut.
Dibanding dengan talenan plastik, talenan kayu lebih banyak kelebihannya. Sayangnya butuh perawatan ekstra karena talenan kayu lama keringnya saat dicuci. Karena lembap, talenan berbahan kayu bisa jadi media tumbuhnya jamur dan bakteri.
Lantas, bagaimana cara membersihkan talenan kayu agar terbebas dari bakteri?
1. Cuci dengan air panas
Bila talenan kayu yang telah selesai digunakan, siram dengan air hangat saat mencucinya. Lalu, tambahkan sabun cuci piring dan usap menggunakan sponge atau sikat selama beberapa menit. Keringkan talenan kayu dengan meletakkannya pada sisi tembok.
2. Disinfektan dengan 3 persen hydrogen peroksida
Tuang hidrogen peroksida di atas papan, lap dengan spons bersih. Diamkan selama beberapa menit karena akan membunuh kuman. Lalu bersihkan kembali dengan spons bersih.
3. Hapus noda dengan garam kasar atau soda kue
Keringkan papan talenan sepenuhnya dan taburkan sedikit garam atau soda kue. Gosok noda menggunakan spons atau sikat yang dicelupkan ke dalam air panas. Atau, untuk menghilangkan noda secara ekstra, gunakan setengah lemon untuk menggosoknya. Asam pada lemon memberikan soda kue atau garam menjadi ekstra kuat.
4. Rendam talenan kayu dalam air yang telah diberi cuka. Selain bersih, talenan kayu juga jadi bebas bau
Gunakan larutan cuka untuk membersihkan talenan kayu yang kotor. Rendam talenan kayu selama beberapa menit pada larutan cuka untuk merontokkan kotoran juga menghilangkan aroma yang nggak sedap. Bilas di bawah air mengalir dan keringkan dulu sebelum disimpan.
5. Gosokkan permukaan talenan kayu dengan potongan lemon yang dicampur dengan garam
Siapkan lemon, potong menjadi dua bagian. Taburi garam kasar di atas permukaan talenan kayu. Gosokkan potongan lemon di atas permukaan talenan yang telah diberi garam tadi. Setelah itu bilas dengan air hangat sampai bersih. Kalau sudah, jangan langsung disimpan, keringkan dulu di bawah sinar matahari biar nggak lembap dan tumbuh jamur, ya!
6. Larutan pemutih
Siap-siap memotong daging untuk membuat rendang atau memotong ikan bandeng untuk resep pindang? Pahami dulu cara membersihkan noda talenan kayu yang membandel. Caranya, campurkan satu sendok makan pemutih dengan dua liter air. Rendam talenan kayu dalam larutan pemutih dan biarkan selama beberapa menit. Selanjutnya, bilas hingga bersih dengan air panas.
