Suaramuslim.net – Roti pizza adalah hidangan tradisional dari Italia yang berupa roti bentuknya bundar, pipih, dipanggang di oven pizza atau pun oven roti dengan dilumuri saus tomat di atasnya serta keju dengan dicampur bahan tambahan lainnya sesuai selera.

Istilah pizza pertama kali tercatat pada abad ke-10, dalam sebuah manuskrip Latin dari kota Gaeta di Italia Selatan, di perbatasan dengan Campania. Pizza modern ditemukan di Naples, sejak saat itu hidangan dan variannya menjadi populer dan umum di banyak wilayah di dunia.

Saat ini pizza adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan populer di dunia dan menjadi makanan cepat saji yang umum di Eropa dan Amerika Utara. Banyak restoran atau warung makan, kafe, dan rumah makan cepat saji menawarkan pizza. Baik untuk makan di tempat atau pun layanan pesan antar.

Pizza biasanya dijual dalam bentuk jadi dan siap dimakan. Nah, daripada kamu membeli pizza dalam bentuk jadi di restoran yang harganya juga tidak murah, sebaiknya kamu membuat pizza rumahan sendiri. Mari kita simak resep cara membuat pizza di bawah ini.

1. Roti Pizza Teflon

Tak ada oven, wajan antilengket alias teflon yang kamu miliki juga bisa digunakan untuk memasak pizza. Pakai api kecil agar dough tidak cepat hangus. Jangan lupa tutup wajan agar bagian tengah dough matang sempurna.

Berikut ini resep bahan dan cara membuat pizza teflon sederhana yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 5 gram fermipan
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 250 ml air

Bahan topping:

• Pasta tomat secukupnya
• Keju mozzarella secukupnya, parut
• Bawang bombay 2 buah, potong dadu
• Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

Cara membuat pizza teflon:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.
2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
3. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera kamu ke dalam tumisan.
5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.
7. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
8. Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.
9. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

2. Roti Pizza Toping Aneka Buah

Bahan-bahan:

• 500 gram adonan pizza yang telah siap pakai
• 200 gram cheese cream
• 45 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
• 1 sendok makan air
• Buah peach kalengan, iris tipis
• Stroberi iris tipis
• Anggur dan buah lainnya

Cara membuat:

1. Oven dapat kamu panaskan pada suhu 190 derajat celcius. Ratakan adonan pizza siap pakai di atas loyang 32 cm. Adonan pizza dapat kamu panggang sampai kecokelatan, kemudian ambil dari oven dan istirahatkan.
2. Siapkan 1 mangkuk untuk mencampurkan cheese cream, gula, dan ekstrak vanilla, aduk hingga rata. Cheese cream dapat dioleskan di atas pizza.
3. Beri potongan buah-buahan dengan cantik, kecuali buah peach kaleng.
4. Panaskan sebentar di atas api kecil buah peach kaleng dan sedikit air. Kemudian kamu beri olesan buah peach yang sudah dipanaskan pada permukaan buah-buahan di atas pizza.
5. Simpan pizza di kulkas sebentar, sajikan selagi dingin lebih nikmat.

3. Pizza Roti Tawar

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 50 gram daging sapi
• 100 gram keju mozzarella
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah jamur kancing
• 1 buah tomat
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm oregano
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan talenan di atas meja, lalu letakkan bawang bombay dan daging sapi di atasnya. Cincang kedua bahan tersebut hingga lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah yang berbeda. Potong pula jamur kancing menjadi berbentuk dadu, sisihkan pula.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan hingga mendidih. Tumis bawang bombay sampai berbau harum, lalu masukkan daging sapi dan jamur. Aduk-aduk sesekali hingga tercampur merata, bumbui dengan garam, lada, dan oregano.
3. Setelah tumisan matang, segera sisihkan sebentar. Kemudian, siapkan roti tawar dan olesi dengan saus tomat hingga merata. Tambahkan pula potongan tomat di atas saus.
4. Tambahkan tumisan daging di atas roti. Pastikan daging tak hanya memenuhi di satu sisi saja. Setelah itu, taburi dengan oregano dan berikan parutan keju mozzarella secara merata.
5. Siapkan teflon di atas kompor, lalu panaskan sebentar. Jika sudah, oleskan permukaan wajan dengan sedikit mentega secara merata. Panggang roti pizza tersebut selama kurang lebih dua menit hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Tunggu pula hingga keju mozzarellanya meleleh sempurna. Jika roti pizza sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Kalau bentuknya tidak simetris, kamu bisa memotongnya sedikit. Nah, roti pizza sudah bisa kamu sajikan untuk anak-anak.