Suaramuslim.net – Bunda, penting bagi anak-anak untuk sarapan sehat setiap harinya. Sarapan membantu anak-anak untuk mengisi ulang kembali setelah tidur, karena otak dan tubuh mereka masih berkembang dan menjaga kesehatan fisik seseorang.
Hal ini dikemukakan oleh seorang pakar nutrisi sekaligus penulis buku Fearless Feeding: How to Raise Healthy Eaters from High Chair to High School, Jill Castle, MS, RDN.
Dilansir dari bundoo.com, ia menjelaskan bahwa kebiasaan sarapan secara rutin dapat meningkatkan kemampuan anak pada berbagai aspek penting, seperti weight-control, focus and attention span, serta menghindari kecenderungan makan berlebihan.
Tentu, hal tersebut dapat terwujud jika menu sarapan yang bunda berikan adalah sarapan sehat dan layak untuk sistem pencernaan si kecil yang masih menjalani proses tumbuh kembang dini.
Sarapan memiliki pengaruh positif terhadap daya ingat dan kemampuan anak dalam memerhatikan pelajaran di sekolah. Selain itu, dengan sarapan, ia akan lebih mudah berkonsentrasi dan terhindar dari risiko obesitas.
Nah, agar si kecil tertarik dan semangat sarapan pagi, yuk intip berbagai menu sarapan sehat berikut ini.
1. Telur rebus
Telur rebus yang benar-benar matang atau telur arak-arik, roti panggang dengan isi telur dadar dan irisan tomat ditambah segelas susu akan menjadi menu sarapan yang lezat nan sehat.
2. Biji-bijian
Beras merah, gandum utuh, gandum, quinoa, sorgum, dan millet bisa bunda pilih untuk sarapan si kecil. Jenis biji-bijian ini lebih sehat daripada biji-bijian olahan karena lebih tinggi serat, protein, vitamin, dan mineral. Ibu bisa membuat oat yang dipadukan dengan buah-buahan atau quinoa dengan sayur-sayuran.
3. Jus atau Smoothie
Siapa bilang sarapan harus selalu makanan berat? Bunda bisa membuat sarapan yang dapat diminum, seperti jus atau smoothie. Jus dan smoothie adalah cara terbaik untuk menambahkan buah dan sayuran ekstra ke dalam makanan si kecil. Saat membuat jus atau smoothie, gunakan seporsi kecil buah segar atau beku tanpa pemanis. Tambahkan segenggam penuh sayuran hijau, sesendok mentega kacang untuk lemak sehat, susu, dan greek yogurt.
3. Jus atau Smoothie
Siapa bilang sarapan harus selalu makanan berat? Bunda bisa membuat sarapan yang dapat diminum, seperti jus atau smoothie. Jus dan smoothie adalah cara terbaik untuk menambahkan buah dan sayuran ekstra ke dalam makanan si kecil. Saat membuat jus atau smoothie, gunakan seporsi kecil buah segar atau beku tanpa pemanis. Tambahkan segenggam penuh sayuran hijau, sesendok mentega kacang untuk lemak sehat, susu, dan greek yogurt.
4. Oatmeal
Kita pasti tidak asing lagi dengan jenis makanan yang disebut oatmeal ini. Oatmeal memang sering dijadikan sebagai sarapan sehat untuk setiap keluarga.
Oatmeal memiliki kandungan nutrisi yang dapat menjaga kesehatan tubuh, secara khusus kondisi jantung. Sayangnya, kebanyakan anak kecil tidak terlalu menyukai oatmeal karena rasanya yang tidak terlalu enak di lidah.
Jangan khawatir ya, Bun! Bunda dapat mendorong si kecil untuk mau menyantapnya dengan menghidangkan oatmeal selezat mungkin. Caranya, bunda dianjurkan untuk memasak oatmeal dengan menyampurkannya dengan susu murni. Setelah itu, hidangkan dengan beberapa potong buah kesukaannya. Anak bunda pasti tidak akan menolak oatmeal lagi!
5. Salad
Bunda pasti ingin agar anak senang makan sayur. Hal ini dapat diterapkan sejak anak memulai hari melalui santapan sarapan.
Sayur-sayuran hijau di pagi hari dapat berperan sebagai vitamin yang menunjang keadaan fisiknya yang sehat dan tahan banting terhadap virus maupun bakteri.
Agar si kecil terdorong untuk selalu menyantap sayur-sayuran hijau sebagai salah satu opsi menu sarapan, Bunda dapat menghidangkannya dengan mencampurkannya dengan buah-buahan yang disukainya serta sedikit minyak zaitun yang juga baik untuk anak.
Tetapi ingat, bunda dianjurkan untuk menghidangkan sayur-sayuran hijau dengan makanan berkabohidrat agar anak tetap kuat dalam beraktivitas sehari-hari.
