Suaramuslim.net – Siapa yang sampai detik ini masih bingung kenapa makan mie instan di warkop lebih enak daripada buatan sendiri? Hhmmm… Tentu ini masih menjadi misteri kita semua. Ada apa di balik lezatnya mie instan buatan warkop?
Cukup ganjil, tapi hal ini kerap dirasakan banyak orang. Mie instan yang dibuat dari dari pabrik yang sama bahkan dengan bahan dan harga yang sama, namun rasanya ketika sudah dimasak justru bisa berbeda.
Ternyata setelah melewati berbagai penelusuran, ada beberapa formula rahasia yang membuat mie instan warkop memiliki rasa yang jauh lebih nikmat. Penasaran? Berikut ulasannya.
1. Air rebusan
Ini jadi formula dasar dari semuanya. Kenapa air rebusan? Sebab, di warkop sekali merebus mie, tidak hanya satu bungkus mie yang dimasukkan. Tapi banyak. Nah air yang dipakai untuk merebus ini otomatis menyimpan sari-sari mie yang banyak tadi dan itu yang membuat kuah mie jadi mantap.
2. Sawi dan bawang goreng
Nah ini juga jadi nilai plus. Kenapa? Karena umumnya jika kita memasak mie tidak pernah “seramai” ini. Tapi di warkop, pedagangnya seringkali menambahkan sawi dan bawang goreng. Ini yang menambah kenikmatan cita rasanya.
3. Sambal
Setiap membeli mie instan pasti kita akan disediakan sambal yang sudah berada di dalam kemasan. Namun, sepertinya sambal itu tidak cukup.
Sambal yang dimaksud ini adalah buatan si pedagang mie instan tersebut. Entah apa rahasianya, sambal buatan si pedagang mie instan selalu menggugah selera ketimbang sambal kemasan.
Selain sambal, biasanya pedagang mie instan juga memberikan irisan cabai rawit di setiap mangkuk mie instan.
4. Dimasak setengah matang
Mie instan buatan warkop kebanyakan dimasak setengah matang dengan kuah dikit. Duh.. Duh.. Duh.. Sudah paling juara deh kalau mie instan dimasak setengah matang dengan kuah sedikit. Rasa asin dan gurih dari bumbu masih bisa kita rasakan, daripada kebanyakan kuah terus ditambah garam udah nggak karuan deh rasanya, jadi menghilangkan cita rasa aslinya. Biasa itu sering terjadi kalau kita buat mie di rumah. Suka nggak sesuai takaran.
Selain keempat rahasia di atas, yang membuat mie instan di warkop jauh lebih nikmat daripada buatan sendiri adalah mie instan di warkop itu tinggal pesan, tanpa perlu kita turun tangan dalam membuatnya. Bayangin aja, ketika lagi ngidam makan mie instan dan sedang lapar-laparnya, kamu mau makan mie instan di warkop, hanya tinggal menunggu 5-10 menit mie instan sudah siap depan mata. Rasa lapar langsung terbayarkan.
