Suaramuslim.net – Kue Brownies belakangan ini menjadi kue yang sangat ramai diperbincangkan para pecinta kuliner. Ini akan menjadi peluang usaha tersendiri. Berikut serba-serbi brownies dan resep membuatnya.

Brownies coklat adalah sebuah makanan yang dipanggang berbentuk persegi. Brownies dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Chicago, Illinois. Pada saat itu seorang koki dari Hotel Palmer House membuat inovasi kue setelah sang pemilik hotel Bertha Palmer memintanya untuk menghidangkan makanan penutup untuknya dan para perempuan yang hadir pada pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat kue yang lain daripada yang lain dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan.

Dilansir dari laman pengusahasukses.com salah satu varian brownies yang laku di pasaran adalah  brwonies panggang. Usaha brownies panggang menjadi suatu pilihan usaha kue kering berbahan tepung terigu yang menjanjikan hingga banyak orang yang tergiur menekuni usaha tersebut.  Berikut ini merupakan resep membuat brownies panggang,

Resep Brownies Panggang

Bahan Brownies :

• 3 butir telur ayam
• 70 gr tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1200 gr gula pasir
• 250 gr dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
• 250 gr margarin

Bahan Topping :

• Choco chips
• Kenari
• Kacang Almond

Cara membuat :

• panaskan margarin dengan api kecil hingga meleleh,
• kemudian masukan juga dark cooking chocolate dan garam, aduk rata hingga coklat meleleh
• lalu Kocok telur hingga benar benar mengembang,
• lalu masukan tepung terigu dan gula pasir secara perlahan, aduk hingga bahan bahan tercampur rata
• tuang adonan margarin dan coklat yang sudah kita lelehkan tadi, aduk hingga rata,
• tambahkan potongan kemari atau kacang almond, aduk lagi hingga rata
• kemudian Siapkan loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti dan sudah diolesi dengan margarin,
• lalu masukan adonan ke dalam loyang, lalu ratakan
• lalu Taburi bagian atas adonan dengan topping yang sudah anda pilih,
• panggang adonan brownies kedalam oven dengan suhu sekitar 170 derajat celcius
• Jika sudah matang angkat dan dinginkan
• Brownies Panggang coklat sudah siap di sajikan

 Demikian uraian mengenai brownies dan resep membuat brownies. Selamat mencoba. (muf/smn)