Suaramuslim.net – Onigiri merupakan makanan yang dibuat pertama kali pada tahun 1987. Onigiri atau nasi kepal segitiga merupakan makanan asal Jepang yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di minimarket Indonesia, kini sering ditemukan onigiri dengan isian khas Nusantara. Di Jepang, makanan ini termasuk yang praktis, enak, murah dan bikin kenyang. Kamu yang super sibuk, bisa membeli onigiri di jalan sebagai bekal.

Onigiri atau omusubi termasuk makanan yang mudah dibuat dengan nasi, dibuat dalam bentuk segitiga, kotak, atau bulat. Resep onigiri sering kali dicari oleh para foodie sebagai salah satu inspirasi bekal yang praktis dan enak. Ciri khas onigiri adalah adanya lembaran nori alias rumput laut kering dengan lauk berada di dalamnya. Lauk bisa berupa ayam, tuna, bahkan salmon. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut.

Resep dasar

Sebelum membuat variasi nasi kepal khas Jepang ini, berikut adalah resep onigiri yang perlu kamu ketahui terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• 400 gram beras
• 100 gram beras ketan
• 1 Royco Kaldu Ayam
• 600 ml air
• 2 sendok makan daun bawang cincang
• 1 telur dadar
• 1 lembar nori
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan mayones
• 50 gram abon

Cara membuat:

• Rendam beras ketan selama 15 menit.
• Tiriskan beras ketan dan cuci bersih bersama beras.
• Kepal-kepal nasi berbumbu. Masukkan abon, telur dadar, dan sambal mayo ke dalam kepalan. Bentuk menjadi segitiga, hias dengan nori.
• Saus: campurkan saus sambal dan mayo hingga merata. Sajikan.

Variasi resep onigiri

Selain resep di atas, berikut adalah varian rasa lainnya yang bisa kamu coba buat juga di rumah:

Abon sayuran:

Aduk rata 4 sdm abon sapi atau ayam dengan mentimun dan tomat yang dipotong korek api, 1 sdt minyak zaitun, dan 1/2 sdt merica bubuk.

Tuna rica:

Aduk rata 4 sdm tuna kalengan dengan 1 sdm sambal rica-rica. Jika suka, kamu bisa menambahkan beberapa lembar daun selada keriting atau selada iceberg.

Ayam teriyaki:

Tumis 2 siung bawang putih dan 1 cm jahe, masukkan 150 gram fillet daging ayam yang sudah dicincang kasar. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan Royco Kaldu Ayam. Tambahkan bawang bombay cincang. Masak hingga daging ayam matang.

Wagyu:

Inilah saatnya membuat nasi kepal khas Jepang ini terlihat mewah. Masak irisan daging wagyu dengan bumbu Royco Kaldu Sapi dan merica hitam yang digerus kasar dengan menggunakan grill pan.

Selamat mencoba resep onigiri di rumah, sebagai bekal makan siang suami kerja dan anak sekolah.