Suaramuslim.net – Bagi kamu yang suka bermain media sosial belakangan ini, pasti tidak asing dengan postingan tentang cara membuat dalgona coffee. Ternyata, kopi kocok susu ini berasal dari Korea Selatan.
Apa itu Dalgona Coffee?
Dalgona coffee awalnya muncul di negeri Ginseng, Korea Selatan. Kopi yang menghiasi linimasa beberapa media sosial ini, dibuat dengan bahan seperti air panas, gula, susu, dan kopi instan.
Meski cara membuatnya mudah, dalgona coffee tetap memiliki ciri khas sendiri, yaitu adanya busa tebal dan kental di bagian atas minumannya. Dalgona sendiri pada dasarnya adalah jajanan manis khas Korea Selatan.
Jajanan permen ini punya rasa manis dan teksturnya seperti spons. Nah, karena minuman berkafein ini dibuat menyerupai busa atau spons yang tebal, maka kopi ini dinamakan sebagai dalgona coffee.
Cita rasa unik Dalgona Coffee
Kopi dalgona bisa dibuat hangat atau dingin bak ice latte. Meski dibuat dengan dua jenis, banyak orang yang mengatakan bahwa kopi ini rasanya benar-benar nikmat dan menjadi minuman wajib dicoba.
Kopi dalgona ini tidak seperti kopi latte biasa. Minuman ini terdiri dari lapisan kopi berbusa di bagian atas, dan susu cair di bagian bawahnya.
Lapisan yang berbusa dibuat dengan mengocok kopi, gula, serta air panas berulang kali. Hasilnya, campuran bahan tersebut akan menghasilkan busa yang sangat lembut dan juga ringan.
Perlu diketahui juga, busa yang dituang di atas susu tidak akan langsung tercampur seperti cairan kopi ice latte, ya. Jika diaduk, sebagian busa kopi akan tetap terasa meskipun sudah bercampur dengan susu, dan inilah yang menjadi keunikan dari kopi dalgona.
Di balik kenikmatan dan ketenarannya, adakah manfaat kesehatan dari segelas dalgona coffee?
Dikutip dari halodoc, dalgona coffee terdiri dari susu cair, kopi, dan gula. Masing-masing bahan ini tentunya memiliki manfaat untuk kesehatan, yaitu:
1. Manfaat kopi untuk kesehatan
Kopi dikenal dengan kandungan antioksidan yang tinggi dan berbagai nutrisi yang bermanfaat. Tujuan orang minum kopi biasanya untuk meningkatkan energi dan kewaspadaan saat bekerja. Sebagian besar kopi biasanya mengandung kafein, yakni sejenis zat psikoaktif untuk meningkatkan kewaspadaan seseorang.
Saat kamu meminum kopi, kafein diserap ke dalam aliran darah dan kemudian ditransfer ke otak. Di otak, kafein bekerja untuk menghambat adenosin neurotransmitter. Ketika ini terjadi, jumlah neurotransmiter lain seperti norepinefrin dan dopamin meningkat, sehingga seseorang bisa menjadi lebih aktif dan waspada.
Melansir dari Healthline, kopi dapat meningkatkan berbagai aspek fungsi otak, seperti meningkatkan memori, suasana hati, kewaspadaan, tingkat energi, waktu reaksi dan fungsi mental seseorang.
2. Manfaat susu untuk kesehatan
Bagi seseorang yang tidak suka kopi yang pahit, mencampurkan susu atau krimer ke dalam kopi menjadi pilihan yang tepat. Ketika kamu mencampurkan kopi dengan susu, tentunya kamu juga akan mendapat tambahan nutrisi lain. Seperti yang kita tahu, susu mengandung banyak sekali protein, mineral, dan vitamin yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
Selain itu, minum susu juga sering dikaitkan dengan pertumbuhan tulang yang sehat. Susu mengandung protein, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin K dan vitamin D.
Dikutip dari Healthline, protein, kalsium, fosfor dapat memperpadat tulang, sehingga kamu dapat terhindar dari osteoporosis. Sedangkan vitamin D yang ada dalam susu bekerja untuk membantu penyerapan kalsium dengan baik.
3. Manfaat gula untuk kesehatan
Selama ini, gula sering dicap sebagai bahan makanan yang tidak sehat. Padahal, tidak selamanya begitu. Jika dikonsumsi dengan takaran yang benar, gula memberikan segudang manfaat kesehatan. Ketika kita mengonsumsi gula, maka tubuh akan mengubahnya menjadi glukosa. Nah, glukosa ini diserap oleh sel-sel tubuh yang kemudian diubah menjadi energi atau cadangan energi.
Jadi, saat kamu meminum segelas dalgona coffee, kamu mendapatkan manfaat antioksidan dari kopi, protein dan kalsium dari susu, dan glukosa dari gula. Semuanya tentu baik untuk kesehatan asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Pasalnya, minum terlalu banyak kopi dapat menimbulkan kecemasan dan insomnia. Sedangkan kalau kamu terlalu banyak asupan gula, bisa berisiko mengidap penyakit diabetes.
Jadi pada dasarnya apa pun yang berlebihan itu tidak baik. Konsumsi makanan halal yang kalian suka secukupnya ya!
