Suaramuslim.net – Kalau dengar kata teriyaki pasti yang ada di pikiran kita adalah ayam teriyaki dengan sejuta kelezatannya. Eits, tunggu dulu, agar asupan vitamin dan nutrisi tetap ada, kali ini Suaramuslim.net membagikan resep saus teriyaki dengan bahan dasar sayuran.
Resep ini terdiri dua sayuran sebagai bahan utama, jagung dan buncis yang pas di lidah dan di kantong serta cocok untuk menu berbuka saat bedug Magrib berkumandang nanti.
Cara memasak dengan tumisan memang paling mudah, praktis dan tidak memakan banyak waktu. Kali ini Suaramuslim.net akan memberikan resep tumisan dengan bahan utama buncis dan jagung muda, yang membuat berbeda adalah memberikan sentuhan saus teriyaki yang lezat ini. Sudah kebayang kan bagaimana lezatnya. Langsung saja simak resepnya berikut ini:
Bahan:
- 200 gr buncis
- 100 gr jagung kecil
- 50 gr daging sapi giling
- 200 ml air
- 4 buah cabai merah, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam bubuk
- 1/8 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, campur dengan 1 sdt air, larutkan
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1.Pertama tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan daging giling, aduk dan masak hingga daging giling berubah warna.
2. Tambahkan saus teriyaki, gula, garam, merica hitam dan irisan cabai merah. Aduk rata.
3. Tambahkan jagung dan buncis yang sebelumnya sudah direbus hingga matang. Lalu aduk rata.
4. Kemudian tambahkan air, masak hingga matang.
5. Masukkan larutan maizena agar masakan mengental, masak hingga mendidih.
6. Sajikan hangat.
