Suaramuslim.net – Sering kebingungan saat mau memasak apa untuk berbuka puasa di rumah? Bunda jangan khawatir. Suaramuslim.net akan membagikan resep membuat semur telur puyuh jamur.

Jika semur ayam dan tahu sudah sering bunda sajikan, bagaimana jika mencoba memasak semur yang berbeda untuk menu buka puasa keluarga?

Perpaduan kelezatan telur puyuh dan potongan jamur akan memanjakan lidah keluarga, ditambah dengan kuah semur yang segar pasti anggota keluarga ingin sekali buru-buru memakannya. Langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini:

Bahan:

• 25 butir telur puyuh matang
• 100 gr jamur merang
• 100 gr jamur kuping
• 100 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 cm jahe, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1.Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun bawang dan jahe kemudian tumis hingga harum.

2. Kedua masukkan jamur tiram dan jamur kuping. Tambahkan air, saus triam, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga jamur agak layu.

3. Terakhir masukkan telur puyuh dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.