Memahami Titik Kritis Kehalalan Makanan, Obat, dan Kosmetik
Suaramuslim.net – Tahukah Anda, di sekitar kita ternyata banyak sekali makanan, obat dan kosmetik yang kehalalannya masih diragukan. Jika halal bahan bakunya, pada prosesnya seringkali ditemukan hal-hal yang meragukan. Hal itu dikatakan oleh Ir. Dina Sudjana, Ketua Pusat Halal, Masjid Salman, Institut Teknologi Bandung (ITB) dalam kegiatan Kajian Tematik dengan tema Memahami Titik Kritis Kehalalan Pangan, […]
Nasi Megono: Kuliner Harian dari Pekalongan
Suaramuslim.net – Apa yang Anda pikirkan jika mendengar kata Pekalongan? Pasti tak jauh dari masalah busana, yaitu kain batik. Ya, memang. Batik Pekalongan telah menjadi salah satu ikon budaya di negeri kita. Sejajar dengan Solo dan Yogyakarta. Banyak orang yang sengaja datang ke Pekalongan untuk sekadar berburu batik. Selain batik, Pekalongan banyak dihubungkan dengan hasil […]
Mewaspadai Kafein, Obyek Kecanduan Remaja Masa Kini
Suaramuslim.net – Kaum milenial tak lepas dari apa yang disebut kekinian. Dengan rasa kekinian tersebut, tak jarang cafe dan kopi menjadi identitas kekinian yang lekat dengan remaja. Tapi, jika kopi terlalu sering dikonsumsi ternyata dapat menimbulkan kecanduan akan salah satu zat dalam kopi yang disebut kafein. Perusahaan riset Datassential di Chicago, Amerika, mengungkap fakta mengejutkan […]
Inilah Manfaat Jus Alpukat
Suaramuslim.net – Siang hari pada musim kemarau, panas matahari membakar permukaan bumi. Udara pun menjadi panas dan tubuh menjadi gerah berkeringat. Tenggorokan pun terasa kering, ingin dialiri minuman yang segar-segar. Nah, bila suasana itu melanda, apa kira – kira yang bisa membuat tubuh segar kembali? Dari semua pilihan jawaban, pasti di antaranya terdapat “minum es […]
Cerita Dibalik Tradisi Bubur ‘Suro’ tuk Sambut Tahun Baru Islam
Suaramuslim.net – Muharram merupakan bulan mulia bagi umat Islam. Salah satu amalan yang dianjurkan pada bulan ini adalah puasa Asyura yang jatuh pada tanggal 10 Muharram. Puasa sunnah yang dilakukan pada bulan Muharram ini dipercaya bisa menghapus dosa selama setahun yang lalu serta memberi syafaat di hari kiamat nanti. Sebagian negara seperti Indonesia, Malaysia, dan […]
Acar, Makanan Pelengkap yang Berkhasiat
Suaramuslim.net – Acar termasuk jenis kudapan yang biasa dihidangkan di beberapa menu makanan berat. Seperti gulai kambing, sate, bakmi goreng, nasi goreng, dan martabak telor. Irisan bawang merah dan putih dalam bumbu kacang sate misalnya yang memiliki kandungan antioksidan tinggi, sehingga mampu menetralisir lonjakan kolestrol dan darah tinggi pasca menyantap sate kambing. Olahan sayuran segar […]
Tips Awetkan Daging Kurban Hingga Setahun
Suaramuslim.net – Perayaan Idul Adha telah berlewat, namun sebagian masyarakat masih memiliki stok sisa daging kurban di dalam lemari es-nya. Pastinya akan bosan jika harus memasak daging kurban berturut-turut, sehingga perlu selingan menu makanan agar anggota keluarga lain yang kebetulan tidak suka makan daging bisa merasakan masakan lain. Seperti kita tahu bahwa daging dan jenis […]
Sajian Renyah dari Kulit Sapi
Suaramuslim.net – Saat perayaan Idul Adha lalu, saya sempat menyaksikan langsung proses pemotongan hewan kurban yang dilakukan di halaman masjid dekat lokasi rumah. Entah mengapa pandangan saya tertuju pada deretan karung besar yang berisi lembaran kulit hewan kurban yang sudah disayat. kira-kira apa yang akan dilakukan oleh panitia terhadap belasan karung itu? Rupanya kulit sapi […]
Masakan Nusantara Ini Cocok Buat Menu Idul Adha
Suaramuslim.net – Tinggal beberapa hari lagi umat Islam seantero dunia akan merayakan Idul Adha. Sebagian orang menyebut Idul Adha sebagai lebaran haji. Karena saat itu merupakan puncak pelaksanaan ibadah haji di Tanah Suci. Usai melaksanakan sholat Ied berjamaah, kegiatan dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, domba, kerbau, dan unta. Masyarakat dari beberapa wilayah […]
Hilangkan Bau Brengus Daging Kambing Pakai Cara Ini
Suaramuslim.net – Sebagian ruas di Jalan Merr kota Surabaya kini terlihat mulai dipasang tenda-tenda untuk berjualan hewan seperti sapi dan kambing. Ya, menjelang perayaan Idul Adha, sepanjang area tersebut difungsikan menjadi pasar hewan kurban. Tak jarang para pengendara yang kebetulan melewati sepanjang jalan Merr akan menutup hidung dengan tangan. Ini karena bau kambing bisa menjalar […]